Lige nu blomstrer mine purløg, så jeg har klippet dem ned og anvender blomsterne til de fineste buketter med krydderurter og til at lave lyserød urtesalt.
Det skal du bruge
- 30-40 stk purløgsblomster
- 50 g groft salt
Sådan gør du
Læg blomsterne på en bageplade med bagepapir og tør dem i ovnen ved 50-60 grader i ca. 2 timer. Herefter kommes de tørrede blomster og saltet op i f.eks. en elektrisk kaffemølle og males til det fineste lyserøde salt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar